¡Qué rico! Jill Paer te presenta recetas saludables para tus viajes con Economy

Tenemos una invitada muy especial en nuestro blog: ¡Jill Paer! Jill te presentará varias recetas riquísimas, saludables y fáciles que podés hacer para tus viajes en carretera. Y sí, algunas llevan afrecho:

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¿Van de paseo? A continuación les ofrezco unas deliciosas recetas ideales para empacar y llevar.  Las recetas son saludables, nutritivas, fáciles de preparar y económicas. Así podrán disfrutar de comer rico y natural cuando andan de viaje. ¡Qué disfruten!

Refrescante ensalada de manzanas, dátiles y nueces

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Ingredientes:

  • 2 manzanas picadas
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1/4 taza apio picado (sin hojas)
  • 1/4 taza dátiles en tajadas
  • 1/4 taza nueces quebradas
  • 1/4 taza de pasas
  • 1 taza de lechuga lavada y cortada

Proceso de preparación:

Revuelve todos los ingredientes y empaque en recipientes con tapa Lleve unos tenedores y servilletas.

Rinde: Dos o tres porciones

Quequitos de banano 

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Estos quequitos son muy fáciles de hacer. Son una maravilla para llevar a un paseo. Se conservan tres o cuatro días fuera de refrigeración… ¡pero generalmente no duran tanto porque son tan ricos que se van rapiditos!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina integral
  • 3/4 de taza de afrecho de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 taza bien empacada de tapa dulce rallado
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 taza de nueces tostadas
  • 1 taza de banano maduro bien majado
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de jugo de naranja

Proceso:

Precaliente el horno a 325 grados F.

Revuelve los primeros seis ingredientes secos en un recipiente. Luego revuelve los siguientes tres ingredientes húmedos en otro recipiente. Ahora revuelve lo seco con lo húmedo. Engrase moldes para hacer doce quequitos (o muffins). Divide la masa entre los moldecitos. Hornee durante aproximadamente 25 minutos o hasta poder insertar un palillo de dientes en el centro del quequito y que salga seco.

Rinde 12 quequitos

Galletas de cacao, pasas y maní

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Estas galletas son muy nutritivas y divertidas. ¡Le van a llenar de muchas ganas de disfrutar de su paseo y son ideales para compartir por ser gigantes!

Ingredientes:

  • 1 taza harina integral
  • 1/2 taza afrecho
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza cacao amargo en polvo
  • 3/4 taza tapa dulce rallado bien empacado
  • 1/2 taza maní tostado quebrado
  • 1/2 taza pasas
  • 1 huevo
  • 1/4 taza yogurt natural
  • harina integral para poder estirar la masa en una tabla con bolillo. 

Proceso:

Precaliente el horno a 300 grados F.

En un recipiente revuelve todos los primeros siete ingredientes secos. En otro recipiente revuelve el huevo con el yogurt natural. Combine lo seco con lo húmedo formando una masa. Estire la masa en una tabla utilizando un poco de harina integral para que la masa no se peque a la tabla. Deje con un grosor de aproximadamente un centímetro. Corte formando galletas redondas “gigantes”. De esta receta salen 5 galletas “gigantes.” Coloque las galletas en una o más bandejas engrasadas. Hornee durante aproximadamente 20-30 minutos, dándoles vuelta después de 15 minutos y cuidándolas para que se doren en las orillas. Deje enfriar. Deben quedar crujientes. Si le quedaron suaves, hornee un poco más hasta obtener que queden crujientes al enfriarse.

¡Ponga en bolsas y disfrute durante su viaje!

Twisties integrales de dátiles, nueces y ajonjolí

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Ingredientes:

  • 1/3 taza miel de abeja
  • 1/3 taza nueces picadas
  • 1 cucharada levadura seca
  • 2/3 taza agua tibia
  • 2 cucharadas tapa dulce
  • 1/2 taza almendras 
  • 1/2 taza avena integral 
  • 1/2 taza afrecho 
  • 1/2 taza nueces
  • 1/2 taza harina integral
  • 2 cucharadas mantequilla de marañón
  • 1/2 taza dátiles en tajadas
  • 1/3 taza nueces bien picaditas
  • 1 cucharadita canela
  • un poco de miel de abeja para que sea pegajosa

Proceso:

1) Preferiblemente, forre una bandeja con papel para cocinar y hornear. Si lo desea, en lugar del papel se puede engrasar.

2) Revuelve los primeros dos ingredientes (miel de abeja y nueces picadas) y distribuye lo más parejo posible en el papel o la bandeja engrasada.

3) Revuelve la levadura, el agua tibia y la tapa dulce rallado. Mueve hasta que todo esté disuelto.

4) Ponga estos ingredientes en la licuadora y muele hasta obtener una harina uniforme, agregue la harina integral:  

1/2 taza almendras 

1/2 taza avena integral 

1/2 taza afrecho y 

1/2 taza nueces

5) Ahora revuelve la mezcla de la levadura con la mezcla de harina hasta obtener una masa elástica. Si le queda un poco duro, agregue un poquito de agua con cuidado hasta obtener la textura elástica.

6) Deje reposar en un lugar tibio, tapado con un paño húmedo durante una hora.

7) Al trascurir la hora, golpee la masa para sacarle el aire y en una tabla con un poquito de harina amase por tres a cinco minutos.

8) Utilizando un bolillo, estire la masa para tener un cuadrado de 12 pulgadas x 12 pulgadas aproximadamente. El grosor puede ser de aproximadamente 1/2 cm.

9) Ahora revuelve los últimos 4 ingredientes (dátiles, nueces picaditas, canela y miel de abeja).

10) Vea su cuadrado de masa e imagine que tiene tres partes iguales. Ponga la mitad de la mezcla anterior encima de la segunda parte, que sería una tercera parte pero no la parte de la orilla. 

11) Ahora doble la parte de la orilla que no tiene la mezcla de dátiles para tapar la mezcla. Encima de la parte doblada de la masa, ponga la otra mitad de la mezcla de los dátiles. Ahora doble la parte de masa que nos queda para tapar la mezcla de dátiles que acaban de cololar. Entonces vamos a quedar con un cuadrado que por dentro va a tener dos capas de la mezcla de dátiles.

12) Ahora vamos a partir el bollo que tenermos en 12 tiras iguales. Ahora vamos a torcer o girar cada tiro un par de veces para darle un «look» interesante. Coloque cada tira en la bandeja encima de la mezcla de mile de abeja y nueces. Deje un poco de espacio entre cada «twistie». Al colocar las 12 tiras si hay miel y nueces en la bandeja donde no hay una tira de twistie, entonces restrigue la tira en la miel para que la cubre.

13) Deje crecer 30 minutos en un lugar tibio mientras pre-calientan el horno a 325 grados F.

14) Al cumplir los 30 minutos, hornee durante 20-25 minutos hasta que al tocarlos se sienten firmes y se ven un poco dorados.

15) Saque del horno e inmediatemente vierta los «twisties» sobre una rejilla para que se enfrían. No deje en la bandeja ya que al enfriar la miel se quedan pegados.

16) Coma tibio o deje enfriar para envolverlos y llevar a su paseo. ¡Son un deleite! ¡Qué disfruten!

Garbanzoburguesas con chiapatas integrales 

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Ingredientes:

  • 3 tazas garbanzos cocinados
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas cebolla picada
  • 1 cucharada chile dulce picado
  • 2 cucharadas culantro picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva Extra Virgen Ybarra
  • 3 cucharadas jugo de limón ácido
  • 2 cucharadas tahini
  • 1 cucharadita comino
  • 1/4 cucharadita paprika
  • 3 huevos

Proceso:

1) Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y muele hasta obtener una masa. Forme sus garbanzoburguesas. Se pueden cocinar en un comal con aceite de oliva hasta que se doren. Si van a utilizar el comal, los garbanzoburguesas no deben ser muy gruesos. Otra opción sería hornearlos en 350 grados durante 30-40 minutos dependiendo del grosor que le da a cada garbanzoburguesa y el tamaño. Cuando ya están, podemos armarlos con aderezos y otros elementos que van a convertirlos en un manjar!

  • Opciones para armar su Garbanzoburguesa:
  • Pan integral de hambugusa
  • Tajadas de cebolla cruda
  • Tajadas de tomate
  • Lechuga fresca
  • Mostaza dijón Roland
  • Salsa de tomate reducido picante
  • Pepinillos
  • Pesto de su gusto

¿Qué te parecieron estas recetas? ¡Contános en los comentarios!

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Los sí y los no al lidiar con el jet lag

Si hay algo que todo viajero sufrirá en más de un viaje es el popular «jet lag». Este fenómeno sucede cuando tu cuerpo o reloj biológico no se adapta al horario de un nuevo destino después de hacer un recorrido largo, por lo general en avión. El jet lag puede afectar muchas de tus actividades y planes durante tu viaje, y en el peor de los casos te puede afectar físicamente si no sabés cómo manejarlo.

Pero no te preocupés, que preparamos una lista de qué hacer y qué no hacer para que le ganés al jet lag: 

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¿Qué hacés vos cuando viajás para vencer al jet lag? ¡Contános!

No importa la hora a la que llegués a tu destino, recordá que te ofrecemos shuttle gratuito desde los principales aeropuertos en nuestras ubicaciones. Conocé nuestras locaciones en más de 30 países. 

Perro Cross: ¡un día lleno de energía y cariño!

La XI edición de Perrocross se realizó en Senderos La Arboleda, en La Guácima de Alajuela. Un lugar enorme, con caminos repletos de árboles y preparado especialemente para recibir a más de 260 corredores y sus compañeros de 4 patas.

Desde las 6:00 a.m. en el lugar ya se encontraban gran cantidad de corredores inscritos, acompañados con sus familiares y amigos, listos para apoyarlos.

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Para este día, y gracias a una excelente organización, se contemplaron todo tipo de detalles: contaban con una pequeña ciudad de proveedores que ofrecían a todos los visitantes productos para los corredores y sus mascotas, paramédicos listos para atender cualquier situación, un equipo súper dinámico de veterinarios coordinados por el Dr. Robert y un staff de primera para llevar a cabo la carrera exitosamente. 

El evento contaba con las siguientes categorías:

• Caminata 2K

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Corredores de 2 y 4 patas que están iniciando en este tipo de aventuras.

• Novatos 4K

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Muchos con experiencia en corridas dentro de montaña y que querían un reto acompañados con su fiel amigo perruno.

• Expertos y Relevos 8K

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Para los más arriesgados y con más experiencia en este tipo de carreras.

• Niños 2K

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Impresionante como los pequeños de la casa estaban más que preparados para el reto, nos sorprendieron a todos. 

• Greys 2K

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Como es una competencia integrada, ¡aquí todos podían participar! Los perritos con habilidades limitadas, tenían su propia categoría para disfrutar esta experiencia. 

Cada una de la duplas logró pasar la meta llenos de emoción, alegría, orgullo y un poco de cansancio y barro, que fue infaltable al pasar algunos obstáculos y riachuelos que se presentaron dentro del circuito.

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No todas las duplas venían listas desde la casa. Gracias al proyecto Rent a Dog, programa realizado por Economy Rent a Car y Territorio de Zaguates; algunos “territorianos» tuvieron la oportunidad de correr y hacer feliz a un humano que llegó sin compañía para la carrera. Lo lindo de este programa es que las personas que corren con un perrito de Territorio de Zaguates, dan una donación que ayuda al equipo a mantener a todos los perritos de razas únicas que tienen en el refugio (¡que ya son más de 1000!) a tener una mejor calidad de vida.

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Y por supuesto, como en toda carrera al culminar todos los atletas recibieron la medalla de participación y frutas que les ayudó a revivir en el stand de Economy Rent a Car. Y adicional a esto, los primeros 3 lugares de cada categoría recibieron un trofeo súper diferente: un trofeo tallado en madera con la forma de “Teo” un pastor ovejero que participó en alrededor de 9 ediciones pero ya este año se retiró y le quisieron dar un reconocimiento especial en esta edición.  

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Al final todos terminaron con satisfacción esta carrera, haciendo ejercicio y compartiendo con sus seres queridos y sus adoradas mascotas un rato especial fuera de la rutina. 

7 consejos para viajar fuera del país

A todos nos encanta viajar: sentir la adrenalina, vivir nuevas experiencias, crear nuevos recuerdos con nuestros seres queridos. Por eso, acá te dejamos 7 consejos que debés tomar en cuenta para que tu experiencia de viaje sea la mejor, sin importar el destino al que vayás.

1. Tené cuidado con los wifi a los que te conectás

Todos necesitamos internet en nuestros viajes, porque claro, todas esas increíbles fotos que hemos tomado, no se van a subir solas a Instagram o Facebook. Pero es super importante que al conectarte en redes abiertas, nunca revelés información de tarjetas, bancos o contraseñas. Tratá de usar únicamente redes seguras como la del hotel donde te hospedás o alquilá un dispositivo de wifi portátil durante tu estadía.

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Al alquilar tu vehículo con Economy Rent a Car, no olvidés preguntar por nuestros wifi spots, para que tengás conexión segura a donde vayás.

2. Conocé un poco de la jerga local

Siempre es bueno conocer algunas palabras y frases básicas en el idioma del país que visitás, desde un simple «hola», hasta saber cómo pedir ayuda con una dirección. Aprender lo básico te puede ayudar a evitar momentos incómodos. Además, los locales sin duda apreciarán que te esforcés por conocer su cultura.

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3. Llevá cosas básicas en tu maleta de mano

Uno nunca sabe qué va a pasar con el equipaje desde que el avión despega, hasta que llega al destino. Por eso es súper importante llevar en la maleta de mano ropa de cambio, medicamentos y cargadores electrónicos. Si tu equipaje se pierde o se retrasa, lo que llevés en tu maleta de mano será tu salvación.

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4. Mantenete hidratado

El agua es esencial para nuestro cuerpo. Mantenerte adecuadamente hidratado durante un viaje, te ayudará a evitar dolores de cabeza, sobrellevar mejor el jetlag, tener una mejor digestión y hasta andar de mejor humor. Recordá llevar siempre una botella en todo momento desde que estás en el avión, hasta durante los tours que realicés.

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5. Llevá poco dinero en efectivo

Nunca llevés todo tu efectivo con vos. Cada ves que salís, tratá de llevar únicamente lo que vas a necesitar y alguna de tus tarjetas de crédito en caso de emergencia. También recordá que es muy importante que reportés tus tarjetas antes de salir del país, para que no tengás problemas al utilizarlas.

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6. No dejés nada de valor en tu carro

Si alquilás un vehículo, no dejés ninguna de tus pertenencias dentro del carro y menos a simple vista. Esto puede provocar que abran el carro buscando objetos de valor para robar.

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7. Llevá un adaptador universal de corriente

En cada viaje que hagás, no podés olvidar llevar un cargador de corriente universal, o un adaptador, que te permita mantener cargador todos tus aparatos electrónicos. Y si por casualidad se te olvidó, aprovechá y conseguí uno dentro del aeropuerto.

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Ahora, disfrutá de tu viaje. ¡Preparate para cambiar la rutina, perder el miedo a lo diferente y experimentar aventuras nuevas!

¡5 Tips infalibles para viajar con niños!

¡Hacer un viaje en familia se debe aprovechar de principio a fin! Por eso, te damos 5 tips que no fallan para combatir los aburrimientos, las pancitas revueltas y la famosa pregunta “¿cuánto falta?” que siempre surgen durante los recorridos de viajes en carro.

1. Seguridad: El primer punto y más importante. Recordar que todo niño según peso, talla, edad y que midan menos de 1.45 metros deberán viajar con su respectiva silla especial; así como los mayores a esta estatura deben usar siempre el cinturón dentro del vehículo durante el recorrido.

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2. Rutas: Planificar bien la ruta y su duración permite definir paradas estratégicas para controlar la ansiedad de los niños. Así pueden descansar, estirarse, ir al baño, dar un respiro y volver a la carretera. Al volverse a montar al carro, podés contarles cuanto falta y por donde van, de esta manera se evita que ellos estén cuestionando el camino y vas un paso adelante. Si ya alguno de los niños está más grande, podés involucrarlo en el proceso de planeación, además de integrarlo irá más tranquilo durante el recorrido.

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3. Meriendas: ¡Preparar un picnic viajero! Consentir a tus hijos con snacks y frutas preferidas te ayudará a levantar el ánimo durante el viaje y llevar estómagos felices a bordo. Lo ideal es que estas meriendas se puedan alistar desde casa, así es más fácil asegurarse de darles comida saludable y ahorrar paradas que retrasen la hora de llegada. Un tip extra es llevar un paquete de cosas variadas ya que le permite a los niños escoger y a vos llevar el consumo bajo control evitando derrames líquidos que puedan manchar el vehículo.

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4. Diversión: ¡Los viajes en familia son perfectos para fortalecer vínculos! El aprovechar este tiempo para pasarla bien y a su vez para reforzar conocimientos y desarrollar la imaginación de los niños es perfecto. Pueden cantar, llevar sus peluches o muñecos favoritos o jugar dinámicas como: “veo,veo”, palabras encadenadas, adivina quién soy, entre otros. (¡Prometemos luego ampliar más este tema!) Sin embargo, te recomendamos no colocar videos o juegos en el teléfono que les pueda revolver el estómago durante el camino.

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5. ¡Siempre listos!: Pensar en todo y más, es el último tip pero no quiere decir que el menos importante. Es esencial siempre llevar en el carro un kit completo “en caso de emergencias” que contemple: ropa extra, ropa de cambio, toallas húmedas, pañuelos, curitas, mantas y medicamentos en caso de ser necesarios. Esto es algo que se puede mantener en una canasta pequeña para que no abarque mucho espacio dentro del vehículo.

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¡Ahora sí! Aprovechá estos consejos y disfrutá, creá memorias y llená tu corazón de más amor por ellos en un vehículo que te permita pasear con toda la familia completa lo más cómoda posible.