7 actividades alternativas para hacer durante la cuarentena

Si pasás la cuarentena en casa y sentís que no hay otra cosa por hacer aparte de ver series y películas, acá te dejamos una lista de cosas distintas y entretenidas que podés hacer: 

1. Sacá tus juegos de mesa

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Ahora que tu familia está reunida en casa, es hora de desempolvar tus juegos de mesa favoritos y reunirlos a todos. Solo no te pongás demasiado competitivo y dejá a tus familiares ganar de vez en cuando. Esta puede ser una actividad que los ayude a unirse como familia y pasarla bien.

2. Hacé ejercicio

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Aprovechá que ahora las apps de fitness tienen ofertas o incluso están gratis, para fomentar que las personas se queden en casa. Por ejemplo, Chris Hemsworth puso durante este periodo de cuarentena sus rutinas de forma gratuita en la app Centr. Inscribite antes del 31 de marzo en su sitio web: https://centr.com/join-us. También hay gimnasios de Costa Rica que estan haciendo videos en vivo en sus diferentes redes sociales, para mantenerte activo durante esta cuarentena .

3. Ordená tus cosas.

Puede que siempre pospusieras ordenar tu cuarto o tu escritorio en casa porque tu trabajo o tus estudios te quitaban el tiempo, pero ahora es el momento ideal para hacerlo. Para inspirarte, te dejamos un video con hacks para ordenar tu cuarto.

4. Leé un libro o revista impresa.

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Una actividad totalmente libre de pantallas. Aprovechá la luz del sol y sentate en tu sillón favorito a leer ese libro que siempre quisiste empezar o terminar, mientras disfrutás una taza de café o té. También podés leer revistas antiguas, quizás econtrés artículos interesantes. 

5. Cociná nuevas recetas.

Sacá tu chef interior y atrevete a probar nuevas recetas de comida. Podés intentar recetas de del medio oriente, europeas… el mundo es el límite. Te dejamos el canal de Bien Tasty, donde podés encontrar miles de recetas rápidas y fáciles. 

6. Dedicate al arte

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Pintar y dibujar no es solo para los más pequeños. Esta actividad te traerá muchos beneficios: te ayudará a relajarte y mejorará tu concentración. Si tenés impresora y lápices de colores, aquí te dejamos una página donde podés descargar e imprimir imágenes de todo tipo para colorear.

7. Compartí tiempo con tus mascotas

Apostamos que, en este momento en donde te la pasás dentro de casa, tus mascotas están felices y de buen humor junto a ti. No te olvidés de estos pequeños y dedicá tiempo para ellos. Buscá sus juguetes favoritos y jugá con ellos, dales un baño con agua tibia o incluso ve más allá y practicá nuevas actividades con ellos como hacer yoga junto a tu mascota. Te dejamos un video de cómo hacerlo.

¿Cuáles otras actividades recomendás para hacer en esta cuarentena?

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5 películas para alimentar tus ganas de viajar

Seleccionamos para vos las mejores películas sobre viajes. Si estás buscando inspiración viajera para cuando termine la cuarentena, esta selección te encantará: 

1. Camino Salvaje 

Esta gran película es ideal para ti si amas la aventura, la naturaleza, el camping y explorar nuevos lugares y a ti mismo. Christopher, el personaje principal, deja todo atrás para recorrer Alaska.

2. Pequeña Miss Sunshine

Esta historia te transportará a tus paseos y road trips familiares a la playa y que quizás fueron tus primeros acercamientos a la aventura, los viajes y la carretera. En esta comedia, una familia se pone en camino para llevar a su más pequeña integrante a un concurso de belleza.

3. Y tu mamá también

Esta es otra película de viaje en carretera pero esta vez te hará recordar tus primeras aventuras con tus amigos y el descubrimiento. Este clásico del cine mexicano contemporáneo convirtió a Gael García y a Diego Bernal en estrellas internacionales.

4. Diarios de motocicleta

Diarios de Motocicleta está ambientada en el año 1953 y trata sobre un viaje en motocicleta que realizan dos amigos desde Brasil a Perú. Los dos amigos exploran el Sur de América y se encuentran a sí mismos, lo que los lleva a reconsiderar sus propios valores. Sin duda, esta historia alimentará tus ansias de explorar.

5. Gran Hotel Budapest

Esta película te transportará a sorprendentes paisajes nevados y a ciudades con una arquitectura espectacular. La historia, además de ser divertida, es un gran motivante para que empieces a planear ese Eurotrip que tanto deseás.  

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¿Cuáles otras películas sobre viajes recomendás? Decinos en los comentarios.

COVID19 – Viaja seguro con Economy Rent a Car

Queremos que en estos momentos tengás la mejor experiencia de viaje y seguridad con Economy Rent a Car. Por eso estamos implementando de forma proactiva nuestros protocolos de seguridad. Dichos protocolos se actualizan en base a las disposiciones de las autoridades de Salud de Costa Rica, siempre buscando la contención del virus.

Nuestro objetivo primordial es mantener tu seguridad, la de nuestro colaboradores y todas las personas que en este momento se encuentran en el país. Siempre brindándote la mejor experiencia de renta de vehículos.

Lo que estamos haciendo

  • Nuestro personal de aseo en todas nuestras oficinas a lo largo del país están aplicando un estricto protocolo de limpieza utilizando los productos recomendados por las autoridades de salud a nivel nacional e internacional.
  • Nuestro personal de servicio al cliente está aplicando también un estricto protocolo en el que limpiará constantemente sus manos, y estará vigilante por su salud, en caso de que presente síntomas de gripe deberá asistir a un centro de salud. El personal administrativo está aplicando el mismo protocolo aunque no tenga contacto directo con clientes.
  • Nuestro personal de lavado usa guantes nuevos cada vez que ingresa un vehículo para limpieza. El vehículo se lava con agua, jabón y desinfectante en todas las superficies externas. También se desinfectan todas las partes del vehículo tanto internas como externas con las que las personas pudieron tener contacto. Los guantes se desechan una vez finalizada la limpieza del vehículo.

Cancelar o modificar tu reservación

Queremos garantizar tu seguridad y la mejor experiencia de renta de vehículo, si tenés alguna reserva vigente y deseás modificar o cancelar, por favor llamanos al 2299-2000, te atenderemos 24/7 los 7 días de la semana.

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En momentos retadores como este, queremos que contés con nosotros. Recordá que rentar un vehículo puede ser una opción segura y eficiente de movilidad para vos y tu familia. Podés cotizar y reservar llamándonos al 2299-200 o a través de nuestro sitio web http://www.economyrentacar.com

 

 

 

 

 

Guía de viaje seguro – COVID19

Te presentamos todo lo que tenés que saber para que viajés informado y seguro.

¿Qué es el coronavirus?

De acuerdo a la Organización mundial de la Salud (OMS) los coronavirus son una familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en animales como en humanos. En los humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones respiratorias.

¿Qué es el COVID-19?

Según la OMS, el COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto más recientemente. Tanto el nuevo virus como la enfermedad eran desconocidos antes de que estallara el brote en Wuhan (China).

¿Cómo se propaga el COVID-19?

El COVID-19 se propaga de persona a persona mediante las gotas de la tos y/o estornudos, incluyendo las superficies contaminadas. Ahora bien, la OMS considera que cerrar fronteras, imponer prohibiciones generales de viaje y aplicar políticas extremas no son la respuesta para detener la propagación del coronavirus. Lo ideal es una atención oportuna de parte de las autoridades de salud cada país para la contención. 

¿Qué tengo que tener presente sobre el COVID-19 Coronavirus si planeo/tengo que viajar?

Según el Director General de la (OMS), el Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, el COVID-19 no tiene una transmisión continua ‎e intensa y tampoco cuenta con muertes ni síntomas ‎graves a gran escala. También menciona que la propagación del virus puede contenerse, lo cual muestra que el hecho de realizar un viaje al extranjero o a nivel nacional no te pone en riesgo directamente si no sos población de riesgo. Pero sí es importante que implementés medidas seguridad para no propagar el virus. 

¿Cuál es la población de riesgo?

Adultos mayores, hipertensos, con problemas cardíacos, diabéticos o que tengan alguna enfermedad pulmonar crónica. 

¿Qué tengo que tener presente sobre el COVID-19 Coronavirus si planeo/tengo que viajar al extranjero? 

La OMS no he establecido ninguna restricción para los viajes al extranjero, y el Gobierno de Costa Rica no ha establecido tampoco ninguna restricción para las entradas y salidas internacionales. Ahora bien, si te sentís enfermo/a de gripe, o sos parte de la población en riesgo, lo mejor es que no viajés. 

Existe información que se actualiza en tiempo real en distintas fuentes oficiales, como el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés), que te puede brindar información geográfica sobre países afectados con COVID-19. El mapa del CDC te muestra los países según el nivel de riesgo por coronavirus y lo divide por colores en cuatro categorías de transmisión del virus: sostenida y con restricciones a la entrada a los Estados Unidos, sostenida generalizada, comunitaria sostenida (continua) y comunitaria limitada. 

El New York Times tiene este mapa, también actualizado en tiempo real con los casos reportados. 

China, Japón, Corea del Norte, Irán e Italia son de los países que presentan más casos reportados, por lo que es ideal que evités viajar a estos destinos. 

También tené en cuenta que algunos países pueden someterte a protocolos de análisis para asegurarse de que no sos portador del COVID-19 al momento de querer ingresar a su país. Otros países pueden tener fronteras cerradas o someterte a cuarentenas dependiente del país del que llegás. 

¿Qué tengo que tener presente sobre el COVID-19 Coronavirus si planeo/tengo que viajar a nivel nacional?

No existen restricciones a nivel nacional para la movilidad por cualquier vía y medio de transporte. Ahora bien, el Presidente de Costa Rica instruyó la cancelación de eventos masivos y medidas especiales para actividades como cines, teatros y eventos deportivos.

Por lo que evitá viajar si te sentís enfermo y/o sos población de riesgo. Si te movilizás por razones laborales o de ocio, recordá aplicar las medidas de seguridad, aseo e higiene. 

¿Cuáles medidas puedo implementar para prevenir el contagio durante mi viaje?

  • Si vas a viajar a nivel internacional, selecciona destinos seguros y sin brotes importantes de enfermedades; o que tengan restricciones de ingreso. 
  • Infórmate con antelación si van a haber atracciones, parques, museos, etc, cerrados o con limitaciones de ingreso durante tu estancia. 
  • Realizá un muy buen lavado de manos con soluciones hidroalcohólicas, evitar contacto con ojos, nariz y boca.
  • Usá mascarillas solo si presentas algunos síntomas como: fiebre, tos y dificultad para respirar.
  • Cubre tu boca y nariz al toser con el ángulo de su brazo.
  • No comás productos animales crudos y vigila la cocción adecuada de carnes y huevos.

¿Cómo es el proceso de limpieza de la flotilla de Economy?

Nuestro personal de lavado usa guantes nuevos cada vez que ingresa un vehículo para limpieza. Estos guantes se desechan una vez finalizada la limpieza del vehículo.

El vehículo se lava con agua, jabón y desinfectante en todas las superficies externas. También se desinfectan todas las partes del vehículo internas y externas con las que las personas pudieron tener contacto.

Conoce las medidas que estamos implementando para garantizar tu seguridad. 

¿Cómo puedo cancelar o modificar mi reserva de auto con Economy?

La posibilidad de cancelar o modificar una reserva depende de las políticas generales de cada locación y el medio que usaste para reservar. Te recomendamos tener tu número de reserva a mano y llamarnos al 22299-2000 para realizar cualquier consulta. 

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Recordá que esta situación la superaremos con responsabilidad y solidaridad. Si tenés que viajar, hazlo siempre pensando en tu seguridad y en la de las demás personas. 

Guía para crear un presupuesto de viajes al extranjero

!Viajar es de las mejores inversiones que podés hacer! Pero como cualquier otra decisión, puede significar un golpe a tu billetera si no planificás tus gastos. Te vamos a ayudar a planear un presupuesto adecuado para que podás disfrutar de tu viaje sin preocupaciones.

1. Definí lo que podás pagar

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Revisá tus finanzas personales y establecé un monto tope que podés dedicar a un viaje. Pensá si este dinero vendrá de tus ahorros o un crédito. Si son ahorros analizá cuánto tiempo te tomará juntar todo el dinero, y si es un crédito cuánto tiempo estarás pagándolo.

2. Hacé un presupuesto para el tiquete aéreo

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Este rubro es muy importante, revisa varias páginas de reservas y aerolíneas para ver opciones. Recordá que no es lo mismo volar a Guatemala que a Europa o Asia. También tené en cuenta que las tarifas de las aerolíneas son dinámicas por lo que van a depender de la temporalidad y la demanda.

3. Hacé un presupuesto para transporte en el destino

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Cuando llegués a tu destino vas a necesitar transporte: taxis, uber, tren, metro, autobuses y vehículo de alquiler. Recordá que esta última opción te brinda más libertad y flexibilidad. Economy tiene más de 100 oficinas en 30 países distintos. Revisá aquí nuestras locaciones y cuando encontrés la más cercana reservá aquí. ¡Tenemos excelentes tarifas para que ahorrés! 

4. Considerá los gastos de hospedaje

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Este es otro rubro muy importante que consumirá gran parte de tu presupuesto. El costo y la calidad de los alojamientos varían mucho, por lo que tené en cuenta tus necesidades y expectativas. ¿Querés quedarte en un albergue, hostel, un hotel, un resort…? Leé tantas opiniones como podás y compara precios antes de reservar.

5. Calculá el costo de alimentación

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Tené en cuenta cuántas comidas al día hacés (incluidas comidas fuertes y meriendas) y cuántas veces comerás afueras y cuantas cocinarás. Por lo general comer afuera es más caro que cocinar en la mayoría de ciudades y países del mundo, investigá bien tu destino. Este un rubro que se te puede salir de las manos si no te apegás al presupuesto una vez estés de viaje.

6. Calculá gastos de entretenimiento

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¿Vas a tomar algún tour, entrar a museos y parques nacionales o inclusive vas a pegarte la fiesta algunas noches? Todos estos son gastos de entretenimiento que harás casi que a diario.

7. Considerá un seguro de viaje

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Un seguro de viaje te puede sacar de apuros durante el viaje, pero también antes de marcharte. Problemas de salud, con el equipaje, causas que te impidan realizar el viaje…. El costo del seguro varía de acuerdo a las coberturas, el tiempo que viajés y el destino. Investigá bien antes de comprar alguno.

8. Tené un fondo de imprevistos

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El seguro te sacará de apuros pero no siempre va a cubrir el 100% de los imprevistos. Siempre habrán gastos que no consideraste como que tengás que comprar otro bloqueador o medicamentos.

¿Qué otros rubros incluirías en este presupuesto? ¡Contános!

5 ideas de meriendas saludables para tus viajes

Ya sea que te escapés un día a la montaña, un fin de semana a la playa o hagás un viaje a otro país, preparar y llevar tus propias meriendas es una excelente opción. Te contamos porqué y te damos ideas para tus meriendas.

Preparar y empacar tus propias meriendas te puede ayudar a ahorrar mucho dinero y además a mantener tu estilo de alimentación o dieta. Recordá que no debés olvidar tu salud mientras viajás, revisá estos consejos para estar saludable en tu próximo viaje.

¡Vamos con las ideas para tus meriendas!

1. Frutas y vegetales

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Podés llevarlos picados en tazas ya sea frescos o congelados o como batidos:

  • Coliflor
  • Broccoli
  • Zanahorias
  • Tallos de apio
  • Rábanos
  • Cerezas
  • Manzanas
  • Uvas

2. Hummus con palitos de zanahoria y apio

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Esta opción es gluten free (a menos que le agregués el pan pita) y super sabrosa.

Ingredientes:

  • 2 latas medianas de garbanzos enjuagados y escurridos. Guardá el líquido de la lata
  • 3 cucharadas de tahini.
  • 1 taza de hojas frescas de albahaca.
  • Jugo de 1 limón.
  • 2 dientes de ajo y pelados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen extra.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Una zanahoria grande.
  • Un tallo de apio grande.

Mirá un video de como preparar hummus.

3. Palomitas con queso cheddar

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Con bastante proteína, esta opción te dará mucha energía.

Ingredientes

  • 1 bolsa de palomitas de maíz para microondas. También podés usar los granos y hacer las palomitas en un sartén u olla en la cocina.
  • 1/4 taza de queso cheddar (rallado).
  • 6 cucharadas de mantequilla (derretida).

4. Chips de camote

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Si querés hacer algo rápido y sencillo podés hacer chips de camote horneados.

Ingredientes

  • Dos camotes grandes
  • Sal y pimienta
  • Especias al gusto.

5. Wraps veganos

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Esta es otra opción muy sencilla, rápida y saludable para hacer una comida.

Ingredientes

  • 1 tortilla de harina
  • 3 cucharadas de hummus
  • 1/4 aguacate (en rodajas finas)
  • ½  taza de alfalfa y/o lechuga
  • 2 a 4 rodajas de tomate
  • 4 a 6 rebanadas de pepino

¿Cuáles otras ideas de snacks saludables para viajes nos recomendás?

8 consejos para viajar más

¿Nunca has viajado o sentís que no viajás lo suficiente? ¡Nunca es tarde para vivir la pasión que los viajes y las nuevas experiencias te pueden dar! Mirá estos consejos para que te propongás cambiar a ideas, actitudes y hábitos que te harán viajar más:

1. Ahorrá para tus vacaciones

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Hacé un plan de ahorro realista destinado a tus viajes. Podés establecer metas mensuales, semestrales o anuales de ahorro. Consultá este plan de ahorro para tus vacaciones

2. Buscá destinos ecológicos y de turismo rural

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Los tour operadores, hospedajes y restaurantes de ecoturismo o turismo rural por lo general son más económicos; además de que estarás apoyando familias y emprendimientos locales. Revisá estos destinos de turismo rural en Costa Rica

3. Intentá viajar con familia, amigos o pareja

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Si bien viajar solo es una gran experiencia, viajar acompañado tiene sus ventajas si lo que querés es viajar más. Viajar en compañía te ayuda a reducir costos y si las personas con las que viajás son más experimentadas, pueden darte tips importantes. 

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4. Aprovechá los findes y feriados

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Si trabajás y/o estudiás, sin duda que pasar todo el finde en tu cama viendo Netflix suena tentador. Pero hacer el esfuerzo de planear un viaje  y levantarse temprano el sábado o domingo puede valer la pena. Uno o dos fines de semana al mes escapate a conocer algún lugar nuevo. Mirá estos destinos económicos cerca de San José

5. Viajá en temporadas bajas

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Planeá con tiempo y viajá en temporadas bajas tanto al extranjero como a nivel nacional. Podés ahorrarte mucho dinero en hospedaje y alimentación, además de encontrar descuentos y promociones especiales de temporada. 

6. Visitá destinos internacionales a bajo costo

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Muchos sueñan con postear una foto en su instagram junto a la Torre Eiffel o caminando por las calles de New York. ¿Pero porqué no empezar con destinos a bajo costo y cercanos? Podés ahorrar dinero y de igual manera estarás conociendo nuevos lugares. Echá un ojo a estos destinos internacionales a bajo costo

7. Suscríbete a blogs de viajes

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Además de obtener inspiración, recibirás descuentos, promociones y tips de viaje de distintos bloggers y marcas. ¿Ya te suscribiste a nuestro blog?

8. Priorizá el viajar

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Recordá que tenés que cambiar tu forma de pensamiento para cambiar tus acciones. Si querés viajar más, tendrás que hacer ciertos sacrificios, como recortar gastos para ahorrar dinero o en ocasiones levantarte temprano en tus días libres. ¡Pero valdrán la pena!

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¿Cuáles otros consejos recomendás para viajar más? Contanos en los comentarios. 

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Alquilá un carro con nosotros y viajá más por Costa Rica. Reservá aquí

6 consejos para ser responsable al visitar un Parque Nacional

El 24 de agosto es el Día Nacional de los Parques Nacionales de Costa Rica. Queremos que visités las áreas protegidas de nuestro país pero que lo hagás de una forma respetuosa con nuestra riqueza natural. Seguí estos consejos para que pasés una gran experiencia siendo un turista responsable. 

Revisá la recopilación de nuestras guías de viaje a Parques Nacionales y otras áreas protegidas.

1. Ingresá por las entradas autorizadas

Ya sea que vayás por tu cuenta o pagués un tour, asegurate de entrar por las zonas de ingreso autorizadas en el horario correcto. Por lo general hay una casetilla de seguridad para ingreso de peatones y vehículos, tendrás que pagar para ingresar y te darán un ticket del SINAC.

2. Respetá las indicaciones y reglas

Seguí todas las indicaciones que te den al ingresar. Si tenés alguna duda podés consultar directamente con los guardaparques. 

3. Transitá solo por senderos autorizados

Al ingresar por lo general te indicarán en un mapa cuáles son los senderos abiertos para que podás recorrerlos. Que tu sentido aventurero no te haga irrespetar la señalización y ponerte a vos y tus acompañantes en riesgo.

4. Cuidá la infraestructura como si fuese tu casa

No te subás a barandas, carteles u otro tipo de estructura. Los servicios e infraestructura de los Parques Nacionales permiten que los visitantes como vos tengan una mejor experiencia. 

5. Mantené la limpieza

Mantené limpios los senderos, zonas de campamento, miradores y demás áreas que visités. Muy importante: no arrojés basura al mar; así tendremos playas más limpias y fauna saludable. Recordá llevar bolsas para recoger tus desechos para los casos que no encontrés basureros. 

6. Evitá llevar mascotas 

De seguro tu mascota es un miembro más de tu familia y querés llevarlo a todos tus paseos. Pero por la seguridad de tu pequeño amigo peludo y de la vida silvestre que se resguarda en los Parques Nacionales, es mejor que dejés tus mascotas en casa. De hecho, la mayoría de las áreas protegidas tienen prohibido el ingreso de mascotas. 

¿Cuáles Parques Nacionales has visitado? ¡Contános en los comentarios!

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¡Recordá que si visitás un Parque Nacional te regalamos un día gratis en tu renta! Conocé aquí los términos y condiciones

¡Qué rico! Jill Paer te presenta recetas saludables para tus viajes con Economy

Tenemos una invitada muy especial en nuestro blog: ¡Jill Paer! Jill te presentará varias recetas riquísimas, saludables y fáciles que podés hacer para tus viajes en carretera. Y sí, algunas llevan afrecho:

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¿Van de paseo? A continuación les ofrezco unas deliciosas recetas ideales para empacar y llevar.  Las recetas son saludables, nutritivas, fáciles de preparar y económicas. Así podrán disfrutar de comer rico y natural cuando andan de viaje. ¡Qué disfruten!

Refrescante ensalada de manzanas, dátiles y nueces

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Ingredientes:

  • 2 manzanas picadas
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1/4 taza apio picado (sin hojas)
  • 1/4 taza dátiles en tajadas
  • 1/4 taza nueces quebradas
  • 1/4 taza de pasas
  • 1 taza de lechuga lavada y cortada

Proceso de preparación:

Revuelve todos los ingredientes y empaque en recipientes con tapa Lleve unos tenedores y servilletas.

Rinde: Dos o tres porciones

Quequitos de banano 

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Estos quequitos son muy fáciles de hacer. Son una maravilla para llevar a un paseo. Se conservan tres o cuatro días fuera de refrigeración… ¡pero generalmente no duran tanto porque son tan ricos que se van rapiditos!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina integral
  • 3/4 de taza de afrecho de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 taza bien empacada de tapa dulce rallado
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 taza de nueces tostadas
  • 1 taza de banano maduro bien majado
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de jugo de naranja

Proceso:

Precaliente el horno a 325 grados F.

Revuelve los primeros seis ingredientes secos en un recipiente. Luego revuelve los siguientes tres ingredientes húmedos en otro recipiente. Ahora revuelve lo seco con lo húmedo. Engrase moldes para hacer doce quequitos (o muffins). Divide la masa entre los moldecitos. Hornee durante aproximadamente 25 minutos o hasta poder insertar un palillo de dientes en el centro del quequito y que salga seco.

Rinde 12 quequitos

Galletas de cacao, pasas y maní

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Estas galletas son muy nutritivas y divertidas. ¡Le van a llenar de muchas ganas de disfrutar de su paseo y son ideales para compartir por ser gigantes!

Ingredientes:

  • 1 taza harina integral
  • 1/2 taza afrecho
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza cacao amargo en polvo
  • 3/4 taza tapa dulce rallado bien empacado
  • 1/2 taza maní tostado quebrado
  • 1/2 taza pasas
  • 1 huevo
  • 1/4 taza yogurt natural
  • harina integral para poder estirar la masa en una tabla con bolillo. 

Proceso:

Precaliente el horno a 300 grados F.

En un recipiente revuelve todos los primeros siete ingredientes secos. En otro recipiente revuelve el huevo con el yogurt natural. Combine lo seco con lo húmedo formando una masa. Estire la masa en una tabla utilizando un poco de harina integral para que la masa no se peque a la tabla. Deje con un grosor de aproximadamente un centímetro. Corte formando galletas redondas “gigantes”. De esta receta salen 5 galletas “gigantes.” Coloque las galletas en una o más bandejas engrasadas. Hornee durante aproximadamente 20-30 minutos, dándoles vuelta después de 15 minutos y cuidándolas para que se doren en las orillas. Deje enfriar. Deben quedar crujientes. Si le quedaron suaves, hornee un poco más hasta obtener que queden crujientes al enfriarse.

¡Ponga en bolsas y disfrute durante su viaje!

Twisties integrales de dátiles, nueces y ajonjolí

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Ingredientes:

  • 1/3 taza miel de abeja
  • 1/3 taza nueces picadas
  • 1 cucharada levadura seca
  • 2/3 taza agua tibia
  • 2 cucharadas tapa dulce
  • 1/2 taza almendras 
  • 1/2 taza avena integral 
  • 1/2 taza afrecho 
  • 1/2 taza nueces
  • 1/2 taza harina integral
  • 2 cucharadas mantequilla de marañón
  • 1/2 taza dátiles en tajadas
  • 1/3 taza nueces bien picaditas
  • 1 cucharadita canela
  • un poco de miel de abeja para que sea pegajosa

Proceso:

1) Preferiblemente, forre una bandeja con papel para cocinar y hornear. Si lo desea, en lugar del papel se puede engrasar.

2) Revuelve los primeros dos ingredientes (miel de abeja y nueces picadas) y distribuye lo más parejo posible en el papel o la bandeja engrasada.

3) Revuelve la levadura, el agua tibia y la tapa dulce rallado. Mueve hasta que todo esté disuelto.

4) Ponga estos ingredientes en la licuadora y muele hasta obtener una harina uniforme, agregue la harina integral:  

1/2 taza almendras 

1/2 taza avena integral 

1/2 taza afrecho y 

1/2 taza nueces

5) Ahora revuelve la mezcla de la levadura con la mezcla de harina hasta obtener una masa elástica. Si le queda un poco duro, agregue un poquito de agua con cuidado hasta obtener la textura elástica.

6) Deje reposar en un lugar tibio, tapado con un paño húmedo durante una hora.

7) Al trascurir la hora, golpee la masa para sacarle el aire y en una tabla con un poquito de harina amase por tres a cinco minutos.

8) Utilizando un bolillo, estire la masa para tener un cuadrado de 12 pulgadas x 12 pulgadas aproximadamente. El grosor puede ser de aproximadamente 1/2 cm.

9) Ahora revuelve los últimos 4 ingredientes (dátiles, nueces picaditas, canela y miel de abeja).

10) Vea su cuadrado de masa e imagine que tiene tres partes iguales. Ponga la mitad de la mezcla anterior encima de la segunda parte, que sería una tercera parte pero no la parte de la orilla. 

11) Ahora doble la parte de la orilla que no tiene la mezcla de dátiles para tapar la mezcla. Encima de la parte doblada de la masa, ponga la otra mitad de la mezcla de los dátiles. Ahora doble la parte de masa que nos queda para tapar la mezcla de dátiles que acaban de cololar. Entonces vamos a quedar con un cuadrado que por dentro va a tener dos capas de la mezcla de dátiles.

12) Ahora vamos a partir el bollo que tenermos en 12 tiras iguales. Ahora vamos a torcer o girar cada tiro un par de veces para darle un «look» interesante. Coloque cada tira en la bandeja encima de la mezcla de mile de abeja y nueces. Deje un poco de espacio entre cada «twistie». Al colocar las 12 tiras si hay miel y nueces en la bandeja donde no hay una tira de twistie, entonces restrigue la tira en la miel para que la cubre.

13) Deje crecer 30 minutos en un lugar tibio mientras pre-calientan el horno a 325 grados F.

14) Al cumplir los 30 minutos, hornee durante 20-25 minutos hasta que al tocarlos se sienten firmes y se ven un poco dorados.

15) Saque del horno e inmediatemente vierta los «twisties» sobre una rejilla para que se enfrían. No deje en la bandeja ya que al enfriar la miel se quedan pegados.

16) Coma tibio o deje enfriar para envolverlos y llevar a su paseo. ¡Son un deleite! ¡Qué disfruten!

Garbanzoburguesas con chiapatas integrales 

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Ingredientes:

  • 3 tazas garbanzos cocinados
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas cebolla picada
  • 1 cucharada chile dulce picado
  • 2 cucharadas culantro picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva Extra Virgen Ybarra
  • 3 cucharadas jugo de limón ácido
  • 2 cucharadas tahini
  • 1 cucharadita comino
  • 1/4 cucharadita paprika
  • 3 huevos

Proceso:

1) Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y muele hasta obtener una masa. Forme sus garbanzoburguesas. Se pueden cocinar en un comal con aceite de oliva hasta que se doren. Si van a utilizar el comal, los garbanzoburguesas no deben ser muy gruesos. Otra opción sería hornearlos en 350 grados durante 30-40 minutos dependiendo del grosor que le da a cada garbanzoburguesa y el tamaño. Cuando ya están, podemos armarlos con aderezos y otros elementos que van a convertirlos en un manjar!

  • Opciones para armar su Garbanzoburguesa:
  • Pan integral de hambugusa
  • Tajadas de cebolla cruda
  • Tajadas de tomate
  • Lechuga fresca
  • Mostaza dijón Roland
  • Salsa de tomate reducido picante
  • Pepinillos
  • Pesto de su gusto

¿Qué te parecieron estas recetas? ¡Contános en los comentarios!

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